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的养分价值:
香菜中含有很多挥发油,其特殊的香气就是挥发油披发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因而在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增滋味的奇特功效。香菜提取液具备明显的发汗清热透疹的功效,Nike 2012新款鞋子型錄,其特别香味能刺激汗腺分泌,nike路跑2012,促使机体发汗,透疹。另具跟胃调中的功能,是因香菜辛香升散,能增进胃肠蠕动,文件來自定義內容,存在开胃醒脾的作用。
菜系及功效:谱
口味:咸酸味
中式酸菜汆白肉卷的制造资料:
主料:带皮熟猪300克。
辅料:水发25克,水发25克,熟冬25克,罐头鲜蘑50克,水发100克,香菜梗20克。
调料:中式渍酸菜200克,精盐5克,味精5克,香油5克,鲜汤1000克(见本鲜味型),nike 2012。
中式酸菜汆白肉卷的特点:
幽香爽口,咸鲜而酸。
教你中式酸菜汆白肉卷怎么做,如何做中式酸菜汆白肉卷才好吃
1.将五花肉切成4.5厘米宽、6厘米长、0.2厘米厚的薄片。海参、鱿鱼、切成4.5厘米长、0.3厘米粗的丝,飞水待用。将水发粉丝50克切成4.5厘米长的段。渍酸菜飞水,将其中100克切0.3厘米粗的丝,其余片成大薄片。将鲜蘑切片,香菜梗飞水待用。将肉片100克每片横铺在砧板上,将海参、鱿鱼、冬笋丝、粉丝段捋顺,沿肉片宽码好卷紧,用香菜梗捆紧,成直径1.5厘米粗的卷。
2.锅内入汤,下入鲜蘑片、渍酸菜片、肉片200克、余下的粉丝,下入精盐,烧开后改用文火火靠5分钟,用漏勺捞入汤窝(盅子)内垫底。将卷好的白肉卷下入锅中,火靠5分钟,调入味精,盛入汤窝内,淋入香油即成。
香菜中含有很多挥发油,其特殊的香气就是挥发油披发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因而在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增滋味的奇特功效。香菜提取液具备明显的发汗清热透疹的功效,Nike 2012新款鞋子型錄,其特别香味能刺激汗腺分泌,nike路跑2012,促使机体发汗,透疹。另具跟胃调中的功能,是因香菜辛香升散,能增进胃肠蠕动,文件來自定義內容,存在开胃醒脾的作用。
菜系及功效:谱
口味:咸酸味
中式酸菜汆白肉卷的制造资料:
主料:带皮熟猪300克。
辅料:水发25克,水发25克,熟冬25克,罐头鲜蘑50克,水发100克,香菜梗20克。
调料:中式渍酸菜200克,精盐5克,味精5克,香油5克,鲜汤1000克(见本鲜味型),nike 2012。
中式酸菜汆白肉卷的特点:
幽香爽口,咸鲜而酸。
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1.将五花肉切成4.5厘米宽、6厘米长、0.2厘米厚的薄片。海参、鱿鱼、切成4.5厘米长、0.3厘米粗的丝,飞水待用。将水发粉丝50克切成4.5厘米长的段。渍酸菜飞水,将其中100克切0.3厘米粗的丝,其余片成大薄片。将鲜蘑切片,香菜梗飞水待用。将肉片100克每片横铺在砧板上,将海参、鱿鱼、冬笋丝、粉丝段捋顺,沿肉片宽码好卷紧,用香菜梗捆紧,成直径1.5厘米粗的卷。
2.锅内入汤,下入鲜蘑片、渍酸菜片、肉片200克、余下的粉丝,下入精盐,烧开后改用文火火靠5分钟,用漏勺捞入汤窝(盅子)内垫底。将卷好的白肉卷下入锅中,火靠5分钟,调入味精,盛入汤窝内,淋入香油即成。
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