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的养分价值:
螃蟹含有丰盛的蛋白质及微量元素,对身材有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对的痊愈大有补益。
菜系及功能: 骨质蓬松食谱
口味:微辣工艺:炸烹
九味汁烹螃蟹的制造资料:
主料:螃蟹1000克
辅料:清75克,100克
调料:面粉30克,油100克,料20克,盐8克,味精2克,白砂糖15克,醋10克,花椒粉2克,酱25克,(白皮)15克,15克,15克,淀粉()13克,香油10克
九味汁烹螃蟹的特点:
色泽红亮,焦酥香脆,多味鲜美,adidas鞋子目錄
教你九味汁烹螃蟹怎么做,如何做九味汁烹螃蟹才好吃
1.将螃蟹洗净,再将蟹的背壳和底板砍掉,除去鳃,大的切3刀成6块,小的切2刀成4块(每块都要连着腿),用盘装上,用少许料酒和盐腌一下,Nike官方網
2.蒜仁拍破剁成泥;葱切成米,Nike 2012新款鞋子型錄;姜切成米;香菜摘洗清洁;鸡蛋清放在碗内,加面粉、湿淀粉调制成稀糊,用料酒、精盐、味精、白糖、米醋、辣椒酱、湿淀粉、葱花、香油兑成汁。
3.锅内放油烧至六成热时,線路報名日期,将螃蟹逐块裹上蛋糊,下入油锅炸透至焦酥呈金黄色,置漏勺沥油;锅留底油,下蒜泥、姜米、花椒粉炒出香味,倒入炸好的螃蟹,随即烹入料酒跟兑汁,翻颠多少下,装入盘内,边上拼香菜即成。
九味汁烹螃蟹的制作要诀:
因有过油炸制进程,需筹备花生油约1000克。
小帖士-食品相克:
螃蟹:螃蟹不可与、、蜂蜜、、、、、香瓜、花生、蜗牛、、、、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得下降补药的疗效。
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