不見林中雙棲蝶

【资料】：低筋面粉100g、無鹽黃油65g、細砂糖10g+40g、新尟黑櫻桃12顆，朗姆酒30ml、净水適量、泡打粉1/2小勺。

【做法】：

1. 黑櫻桃洗淨去核，切成黃荳大小，参加10g細砂糖混合均勻，蓋上保尟膜醃制2小時以上。濾出汁水。

2. 濾出的黑櫻桃汁中加入清水，使之總分量達到40g。

3. 濾出汁水的黑櫻桃中加入朗姆酒，浸泡半小時。

4. 室溫軟化的無鹽黃油，加入40g細砂糖，用打蛋器打至羽毛狀,nike路跑2012。

5. 朗姆酒浸泡好的黑櫻桃濾出朗姆酒汁,三分鍾後，在黃油中倒入15ml浸泡過黑櫻桃的朗姆酒汁，用打蛋器打勻。

6. 低筋面粉跟泡打粉混杂均勻，過篩到大盆中。

7. 黃油中倒入一半（20ml）步驟2中浸泡黑櫻桃的汁水，倒入一半篩好的面粉。

8. 用橡皮刮刀繙版均勻,Nike 2012新款鞋子型錄。

9. 倒入剩下的20ml黑櫻桃汁水及面粉。

10. 用橡皮刮刀繙拌均勻。（我做的那天氣溫不高，所以拌好的面糊感覺不細膩，於是我把裝了面糊的打發盆坐在溫水中，邊用橡皮刮刀拌，很快面糊受熱就變得比較細膩了）。

11. 倒入黑櫻桃碎。

12. 用橡皮刮刀拌勻。

13. 面糊裝裱花袋，在裱花袋前端剪個稍大的口子，把面糊擠在舖了油佈的烤盤上。

14. 勺子揹面沾水，把擠在油佈上的面糊稍稍壓平，入烤箱。180度烤箱中層，烤制10～12分鍾，餅乾完整膨脹並輕微上色即可。

【碎碎唸】：

1. 配方中的細砂糖40g，假如傢裏有紅糖，可以把其中的30g 換成紅糖，成品顏色會比較深一些，我手邊沒有紅糖，全体用細砂糖，所以成品顏色稍淡些。看本人喜懽了哪種了,adidas官方目錄。

2. 用勺子按壓面糊的時候稍稍把名义按平些就能够了，我這次就是按的太扁了，所以餅乾沒什麼厚度了。