原料:花生 黑木耳 香菜 小米椒 香油醋 胡椒 鹽 八角 花椒 桂皮 香葉 辣椒 小茴

制造:1. 將黑木耳泡開後放入加了點鹽水中焯一下; 2. 將焯過水的黑木耳撈出來; 3.直接將洗淨的花生倒入, 再加入點鹽; 4. 就八角,花椒,桂皮, 香葉, 乾辣椒跟小茴香放入調料毬中;

5. 將調料毬放入鍋中和花生一起煮上五分鍾; 6. 關火,nike官方鞋子型錄, 蓋上蓋, 一起泡上三個小時以上; 7. 再將泡過的水瀝乾, 取出調料毬; 8. 將准備好的黑木耳, 花生和香菜末放入一大碗中;

9. 在小碗顶用醋,胡椒, 蒜末, 香油和小米椒末攪拌均勻; 10. 將調好的調料汁倒入准備好的菜中; 11. 攪拌均勻; 12. 裝入盤中。

小貼士:

1. 黑木耳不易煮的時間過長, 因而先焯黑木耳, 焯時参加點鹽,Nike官方網, 第一次加鹽不要加多;

2. 在燜花生時, 加入五香的調味料, 由於有些料顆粒較小,為了減輕麻煩,天靈蓋就漏了,將所有調味料裝入鋼毬中或自制調味包中,便利一次性掏出,nike;燜時再加入鹽, 以便更入味;

3. 將花生大火煮開後只煮上五分鍾, 就加蓋燜熟,時間三小時以上, 這樣不僅節省能源,而且更入味;假如方便,待涼後連水和調料包都放入容器中, 一起放在冰箱中過夜更好;

4. 拌菜的口味隨意, 多加些香菜, 小米椒末和醋滋味絕對錯不了;

5. 一次能够多做點, 放入冰箱中, 每次吃時拿出來些。

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