不見林中雙棲蝶

制作難度：1顆星

准備時間：15分鍾

制作時間：35分鍾

冷凍時間：第一次30分鍾，第二次20分鍾，第三次30分鍾

烘焙火力：高低火185度（提前預熱）中層15分鍾左右

应用工具：電動攪面器，硅膠墊，走錘（擀面杖）,小刀，保尟膜，小竹簽

烘焙模具：烤盤

制造原料：低筋面粉200克，糖粉90克，鹽1/4小匙,adidas鞋子目錄，奶粉30克,南投縣仁愛鄉親愛村，，雞蛋清50ML，黃油100克（無鹽），可可粉5克，抹茶粉5克

制作數量：25個

制作過程

文字版過程：（圖1）低粉和奶粉混杂後過篩,adidas官方目錄，按1:1:2的比例分作三份,nike官方鞋子型錄，前兩份分別加入可可粉跟抹茶粉攪拌均勻（圖2）黃油室溫軟化後加入糖粉和鹽攪拌至顏色變淺，細膩濃稠狀（圖3）分次加入蛋清液（圖4）蛋清液每次與黃油完整融会後再参加下一次，直至全体攪拌至均勻（圖5）將打好的黃油按1:1:2的比例分到粉類中（圖6）用手輕輕抓拌均勻成團（圖7）把白色的面團均匀分成兩份，全部揉好的四個面團裹保尟膜入冰箱冷凍30分鍾（圖8）把凍好的面團掏出分別放入保尟袋顶用走錘擀成薄片狀（圖9）擀好的面片帶保尟袋一起放入冰箱冷凍20分鍾使其變硬（圖10）凍硬後取出撕開保尟袋將面片按白咖白綠的順序摞好後切除邊角成長方形（圖11）底部墊好保尟膜像卷壽司一樣將面片卷起（圖12）卷好捋圓後放入冰箱冷凍30分鍾左右（圖13）凍好後取出切片（圖14）在一側插入一根竹簽做成手柄（圖15）碼放在烤盤上（墊油紙或油佈）入爐烘烤实现