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高粱米的營養成分
營養元素 | 含量(每100克) | 營養元素 | 含量(每100克) |
---|---|---|---|
能量 | 351千卡 | 蛋白質 | 10.4克 |
脂肪 | 3.1克 | 碳水化合物 | 74.7克 |
膳食縴維 | 4.3克 | 維生素E | 1.88微克 |
硫胺素 | 0.29毫克 | 核黃素 | 0.1克 |
鉀 | 281毫克 | 鈉 | 6.3毫克 |
鈣 | 22毫克 | 鎂 | 129毫克 |
鐵 | 6.3毫克 | 錳 | 1.22毫克 |
鋅 | 1.64毫克 | 銅 | 0.53毫克 |
燐 | 329毫克 | 硒 | 2.83微克 |
煙痠 | 1.6毫克 | 葉痠 | 20.4微克 |
高粱米的功傚
跟胃
消積
溫中
澀腸胃
止霍亂
涼血解毒
主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。
如何挑選高粱米
優質高粱顆粒整齊,富有光澤,乾燥無蟲,無沙粒,碎米極少,聞之有清香味,lv2012女王新款目錄。質量不佳的高粱顏色發暗,碎米多,Nike官方網,潮濕有霉味,有兩處最迷人的处所,不宜選購,nike官方鞋子型錄。
高粱米的儲存方法
高粱夏季容易受潮,今年年初的時候,易生蟲跟發霉,保留時可將高粱放在小壇內,蓋上壇蓋後寘於通風處、乾燥處保存即可。如果發現高粱發霉,可用清水洗淨,攤放在室外陰乾(避免陽光直射)。
高粱米營養小知識
高粱蛋白質中賴氨痠含量較低,屬於半完全蛋白質。高梁的尼克痠含量也不如玉米多,但卻能為人體所接受,因此,以高粱為主食的地區很少發生“癩皮病”。
高粱米相關人群
个别人都可食用
1. 適宜小兒消化不良時服食;適宜於脾胃氣虛、大便溏薄之人食用;黏性較強的高粱,適宜於肺結核病人食用,coach包包消費獻禮。
2. 糖尿病患者應禁食高粱,大便燥結以及便祕者應少食或不食高粱。
高粱米制造小知識
1. 高粱米一定要煮爛,供早晚食用;高粱米可制作乾飯、稀粥,還可磨粉用於制作糕團、餅等。
2. 民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一起放入鍋內煮成高粱甘蔗粥,存在益氣生津之作用,對老人痰熱咳嗽、口乾舌燥、唾液黏涎者有食療作用。
3. 高粱米或碾粉熟食,有健脾益胃、充肌養身的作用,煮粥滋養,供脾虛有水濕者食用,lv官方康康有禮。
高粱米食物相克
高粱米忌與瓠子和中藥附子同食,nike路跑2012。
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